Pelletteria Bussi
Da secoli nelle campagne modenesi si allevano grandi bovini, antenati della razza bianca modenese, oggi recuperata e valorizzata.
TESTIMONIANZE
Le pelli bovine costituiscono sin dal Medioevo la materia prima dei conciatori, numerosi in città grazie all'abbondanza di acqua che scorreva nei diversi canali. La tradizione di produzione artigiana di pelletteria continua nella fase di ricostruzione del dopoguerra con l'apertura di aziende in grado di produrre capi di vestiario, calzature e accessori in pellame, come borse e guanti.